Receta de Navidad: Turrón para perros
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Una Navidad sin turrón no es Navidad, y todos tenemos derecho a disfrutar de un buen turrón. Así que, hoy os enseñaremos a preparar un delicioso turrón para perros que emula al turrón blando, para que el peludo de la familia no se quede sin turrón y disfrute como nosotros de las delicias de las fiestas navideñas. Igual que si lo cocinaras tú, con todo el cariño del mundo, pero ahorrando tiempo y dinero.
Ingredientes:
- 80g de hígado de ternera (si no encuentras hígado de ternera, lo puedes sustituir por el platito de Ternera cocinada de Guau&Cat)
- 160g de harina de coco
- 75g de levadura de cerveza
- 30g de germen de trigo
- 90g de piña natural
- 15mL de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- 200mL de agua
Modo de preparación:
- En una olla con agua cocemos el hígado a fuego lento durante 15 minutos. Una vez cocido retiramos el agua, lo dejamos enfriar y lo cortamos en dos pedazos, uno de 50g y otro de 30g.
- En un bol mezclamos la harina de coco y el germen de trigo.
- Trituramos 50g de hígado con aceite de AOVE y lo añadimos a mezcla de harina, intercalando con el agua hasta obtener una masa homogénea y elástica.
- Cortamos el otro trozo de hígado y la piña en daditos.
- Incorporamos a la masa, los dados de hígado y piña y la levadura de cerveza y mezclamos.
- Precalentamos el horno a 180oC.
- Cubrimos una bandeja apta para horno con papel vegetal y extendemos la masa dándole una forma rectangular y un grosor de unos 2cm.
- Horneamos durante 25-30 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Dejamos enfriar, cortamos el turrón para perros en barritas de un grosor de 2cm y, ¡listo!
Podemos guardar esta receta de turrón para perros durante, aproximadamente, 1 semana en la nevera o se pueden congelar durante un máximo de 3 meses. Ahora ya puedes disfrutar del turrón sin que te sientas culpable cuando tu perrito te ponga ojitos porque también estará disfrutando del delicioso turrón perruno.